Тропический Пхукет является самым известным своими пляжами, но чтобы познакомиться с реальным сердцем и душой острова, нужно хотя бы раз в жизни с головой окунуться в местную культуру питания. Чтобы добраться до местных ресторанов, вызовите такси https://bestthaitour.ru/category/vip-vstrecha-i-transfery/taksi-do-ostrovov-tailanda/
По всему Таиланду, питание является радостным событием и на протяжении всего дня главной темой для разговора — и Пхукет не является исключением. Когда тайцы не заняты едой они часто говорят о своей последней трапезе… или о том, чем они будут питаться в следующий раз. Это всего лишь теория, но мы считаем, что, если бы людям предстояло узнать о словаре тайской кухни то, им бы пришлось услышать 80 процентов местных разговоров об этом.
От оживленных рынков с уличными киосками, до крошечных семейных кафе с тремя или четырьмя столами, которые считаются недорогими и их легко найти в каждом городе на Пхукете. Кроме того, здесь много мотоциклистов с тележками, которые продают еду, поэтому ленивому гурману можно просто остаться дома или найти тенистое место вдоль дороги и ждать, когда еда сама приедет к нему руки (точнее в его желудок)!
Хоккиен суп и жареная лапша Хоккиен (Hokkien)
Здесь нет ничего постыдного в том, что вы едите дешевую пищу. Мы уже видели, как некоторые видные местные предприниматели и политики с большим аппетитом прихлебывают миску лапши, стоимостью до 30 бат. Безукоризненно одетые дамы, работающие в офисе, являются частыми посетителями уличных продовольственных магазинов, где они с удовольствием укладывают в тарелку Кхао Кха Moo (тушеная свиная нога), или же другие дешевые блюдо из риса.
Один из самых простых способов найти вкусное разнообразие под названием «дешевое питание», это посетить местный фестиваль. Их бывает много в течение всего года на острове Пхукет. Некоторые из лучших событий, которые бы удовлетворили бы ваши гастрономические потребности, проводятся на Пхукете в Старом Городе в январе-феврале, ярмарка в Храме Чалонг, которая проводится ежегодно во время китайского Нового года и карнавал на пляже Патонг Карнавал в декабре. В Пхукете проводится и Вегетарианский фестиваль, который происходит в сентябре/октябре каждого года.
Вот примеры некоторых из наших любимых дешевых блюд дешевых в Пхукете, ни один из которых не будет стоить более 50 бат:
Хоккиен лапша. При подаче в суп, это освежающее блюдо с круглой лапшой, тонко нарезанная свинина, креветки и вкусные яйца-клецки, фаршированные зеленью и свиным фаршем. Также в горячий комплексный обед входит «сухое блюдо» лапши Hokkien, как правило, она жарится в масле со смесью свинины и морепродуктов — очень сытный и насыщенный обед, особенно если подадут яйца в придачу.
Дим. В большинство магазинов за Димом нужно прибыть рано утром, чтобы не упустить лучшие из этих крошечных порций со свининой, морепродуктами и овощами. Одна порция стоит около 10-15 бат.
Хо Мок. Этот пряный мусс торт, подается в банановом листе, подается в качестве дополнения к любому блюду, особенно.
Роти. Блин в тайском стиле. Это жареное тесто подается либо сладким с бананом и сгущенным молоком или соленым с небольшим блюдом карри.
Сатай. Гриль слегка приправленная карри мясом (обычно свинина) на блюде подаются с пряным арахисовым соусом, плюс нарезанный лук и огурцы, смоченные в уксусе.
Джин Каном. Это любимый завтрак на Пхукете, и это вполне заслужено, поскольку этим блюдом вы в полной мере будете наслаждаться этим, а не просто принимать пищу. Сначала вам нужно выбрать карри — говядину, курицу, рыбу, крабы – которые нужно положить в блюдо с рисовой лапшой. Также можно добавить хрустящие овощи, включая редис, капусту и зеленую фасоль, а также соусы, специи и травы на свое усмотрение.
